Archivo de Agosto, 2009
Ensalada Japonesa Con Aderezo
Ensalada Japonesa Con Aderezo (Ensaladas)
Ingredientes
8 esparrago solamente las puntas, limpias y cortadas en rodajas en diagonal
4 rabanos cortados en juliana remojados en agua fria
1 calabacin amarillo mediano en corte juliana
125 gr coliflor cortada en pequeños ramitos
1 pimiento rojo pequeño sin semillas, cortado en juliana fina
Vieiras Estofadas
Vieiras Estofadas (Mariscos)
Ingredientes
sal
aceite
cebolla
vieiras,
2 docenas
vino blanco
perejil
azafran
jamon,
50gr.
se abren las vieiras y se separa n de la concha; se limpian los flecos que tienen y se lavan bien en agua fria. en una cazuela se dora bien la cebolla, el perejil y se añade azafran; cuando haya tomado color se le agregan las vieiras, se deja dorar bien a fuego lento, y se le añade jamon y un chorro de vino blanco
Pastel De Pina Y Zanahorias
Pastel De Pina Y Zanahorias (Pasteles)
Ingredientes
2 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 lata de piña en conserva
1/2 taza de aceite
3 huevos
2 tazas de azucar
2 tazas de zanahoria rallada.
Papas, Pimientos, Batatas Y Cebollas Al Horno
Papas, Pimientos, Batatas Y Cebollas Al Horno (Patatas)
Ingredientes
4 papas medianas cortadas a lo largo y en cuartos
1 pimiento rojo grande sin semillas ni nervaduras
1 pimiento verde grande sin semillas ni nervaduras
4 batatas medianas cortadas a lo largo y en cuartos
4 dientes de ajo
6 cucharas150cc de aceite de oliva
1 cuchara de romero
Pimienta negra recien molida y sal
Pechugas De Pavo Al Jengibre
Pechugas De Pavo Al Jengibre (Aves)
Ingredientes
4 cdas de mantequilla
2 shallots picaditos
3 dientes de ajo machacados
2 cdas. de jengibre rallado
3 cdas. de cilantrillo picadito
6 pechugas de pavo adobadas con sal y pimienta
Ensalada De Frijoles Negros Y Mangos
Ensalada De Frijoles Negros Y Mangos (Ensaladas)
Ingredientes
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de agua
2 cucharaditas de adobo con pimienta
2 latas (15.5 onzas cada una) de frijoles negros , enjuagados y escurridos
2 cucharadas de pimientos , cortados en trocitos
1 cucharada de cilantro fresco, cortado
1 mango maduro de tamaño mediano, pelado y cortado en trocitos
Pina Colada Riquisima
Pina Colada Riquisima (Frutas)
Ingredientes
64 oz de jugo de piña
1 lata de leche condensada 14 oz
12 a 16oz de leche de coco
1 cucharada de extracto de vainilla