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Archivo de la categoria ‘Aperitivos’ Categoria

Patatas Con Salsa De Mani (Aperitivos)

Ingredientes

5 patatas medianas
100 gr de cacahuetes pelados
1 cebolla grande aceite de oliva
1 vaso y medio de leche
1 pastilla de avecrem

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Bolitas De Leche (Aperitivos)

Ingredientes

400 grs de azucar pulverizada
2 tazas de leche en polvo
1 lata de leche condensada de 397 grs
se une bien el azucar y la leche luego poco a poco con una paleta de madera se incorpora la leche condensada se mezcla bien, luego se forman unas pequeñas bolitas a las que se les pone
1 clavo de olor
listo estas bolitas se usan mucho en las fiestas infantiles son riquisimas y a los niños les encanta
el secreto esta en amasar muy bien
las bolitas se cofeccionan pequeñas para comerselas en una sola mordida

Bocaditos Verdes (Aperitivos)

Ingredientes

2 pepinos medianos
100g de ricotta
ciboulette picado
sal y pimienta
1morron rojo picado
150g de jamon cocido picado
lavar los pepinos, cortarlos a la mitad y luego en bocaditos de 4cm. de largo, formar un cuenco en el centro para ubicar el relleno
en un bol mezclar la ricotta con ciboulette picado, morron picado, jamon picado, sal y pimienta
rellenar los bocaditos, servir y acompañar con una lamina de jamon cocido

Bocaditos De Nuez (Aperitivos)

Ingredientes

1 taza de nuez picadita finamente
1/2 t. de azucar
4t. de harina
4 barras de mantequilla
1 taza de azucar glass para el adorno
se acrema la mantequilla luego se agrega la harina, azucar y nuez se deja reposar por
20 minutos y luego se forman bolitas pequeñas y se colocan en una hoja para hornear se meten al horno por
15 o
20 min a
175 grados centigrados se retiran del horno y se espolvorean con la azucar glass

Patatas Con Chorizo (Aperitivos)

Ingredientes

1 kg. de patatas
200 grs. de chorizo
3 dientes de ajo
1 ramita de perejil
aceite y sal

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Bocaditos De Salchichas Calientes (Aperitivos)

Ingredientes

rebanadas pan de molde
salchichas de viena
queso cremoso
mostaza
tomar las rebanadas de pan y cortarlas de las formas que mas les guste o dividirlas a la mitad,untarlas con mostaza y colocar las salchichas cortadas en finas rodajas,colocar en el horno unos minutos,que tomen temperatura y retiramos y agregamos un trozo de queso y llevamos nuevamente al horno,hasta que el queso se funda

Canapes De Guindilla Y Anchoas En Salazon (Aperitivos)

Ingredientes

guindillas verdes
610 cm
agua
aceite de oliva
sal gorda
anchoas
pan
meter las guindillas en un bote de cristal, de los estandar. rellenar bien, dejando pocos huecos. terminar el llenado con aceite y agua
60/40% respectivamente, sin llegar a la rosca. poner al baño maria durante
3040 minutos y dejar enfriar. sobre una rebanada de pan tostado en tostadora no fritono biscotes colocar
2 guindillas y una anchoa. esporvorear un poco de sal gruesa sobre el canape. listo
2 notaseste canape, siendo uno de los mas sencillos que existen, es uno de los que mas me gustan. lo hacen en el restaurante berones de Haro, la rioja. no apto para hipertensos lamenteblemente es mi caso…