Archivo de la categoria ‘Aves’ Categoria
Pollo Teresita
Pollo Teresita (Aves)
Ingredientes
1 pollo picado en trozos
2 cucharadas de vinagre o jugo de naranja agria
1 pimiento picado en tiras
4 dientes de ajo machacados
1 cebolla mediana picada
1 taza de aceite
1/2 taza de vino seco
sal y pimienta al gusto
Pollo A La
Pollo A La (Aves)
Ingredientes
4 Pechugas de Pollo
sazon en polvo
ajo
limon
oregano
salsa china
1cda. aceite
1cda. mantequilla
Pizca de azucar
1 lata de maiz
1 lata de Hongos
1 cebolla
1 aji
1 rama de apio
1 lata de crema de Hongos campbell
1 lata de leche carnation
queso rayado
Pechuga De Pavo Rellena De Frutas
Pechuga De Pavo Rellena De Frutas (Aves)
Ingredientes
1 1/4 kg. 2 1/2 libras de pechuga de pavo con hueso. Para el relleno
1 cucharada de aceite
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo triturado
1/2 taza de arroz cocido
1 cucharada colmada de pistachos picados
2 cucharadas de miel
1 mango pelado y cortado en cubitos
2 naranjas peladas y cortadas en cubitos. Para barnizar
2 cucharadas de jalea o mermelada de moras
1 cucharada de agua.
Pavo Con Uvas
Pavo Con Uvas (Aves)
Ingredientes
Preparacion 15 minutos. coccion 1 hora
2 kg. de redondo de pavo deshuesado ya preparado
2 dl. de vino blanco
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 kg. de uvas
1 dl. de fondo de ave
1/4 cucharadita de tomillo en polvo
1 cucharadita de fecula de maiz.
Pavo Escabechado Con Uvas
Pavo Escabechado Con Uvas (Aves)
Ingredientes
1/2 kg. de pechuga de pavo
3 berenjenas
400 gr. de uvas
300 gr. de judias verdes
2 cebolletas
1 puerro
1 zanahoria
6 dientes de ajo
aceite virgen extra Hojiblanca
vinagre
sal
1 hoja de laurel
25 granos de pimienta negra
un poco de tomillo
Pollo Con Melocoton
Pollo Con Melocoton (Aves)
Ingredientes
1 pollo cortado a cuartos, 5 zanahorias grandes, 1 cebolla, 1 lata grande de melocoton en almibar, aceite de oliva, sal, pimienta y 2 guindillas
Pollo Con Cangrejos
Pollo Con Cangrejos (Aves)
Ingredientes
12 contramuslos de pollo
1 y 1/2 kg. de cangrejos de rio
1 o 2 hojas de laurel
1 litro de agua o caldo de pescado o pollo, da igual
sal y pimienta
aceite de oliva
una copita de brandy.